Khoa Tiếng Việt được đổi tên từ ngày 01/01/2017 theo Quyết định số 2313/QĐ-TĐHHT của Hiệu trưởng Trường Đại học Hà Tĩnh. Tiền thân là Khoa SP Xã hội - Nhân văn được thành lập tháng 6 năm 2007.
Ngoài nhiệm vụ giảng dạy các học phần về Ngôn ngữ và văn hóa cho các ngành học và bộ môn Ngữ văn tại Trường TH, THCS,THPT, ĐHHT, thì một nhiệm vụ trọng tâm của Khoa Tiếng Việt là đào tạo Tiếng Việt cho Lưu học sinh Lào. Đó vừa là nhiệm vụ chuyên môn vừa là nhiệm vụ chính trị quan trọng mà tỉnh Hà Tĩnh và các tỉnh bạn nói riêng cũng như hai nước Việt – Lào nói chung đã và đang quan tâm đặc biệt. Khoa Tiếng Việt – điểm đến đào tạo Tiếng Việt của LHS Lào đã có một bề dày truyền thống với đội ngũ giảng viên có nhiều kinh nghiệm, nhiệt huyết đã khẳng định vai trò, chất lượng của mình trong suốt gần 20 năm qua. Với chương trình học tập khoa học, chất lượng, phù hợp được biên soạn bởi các nhà nghiên cứu, giảng dạy tiếng Việt hàng đầu kết hợp với bộ giáo trình của các giảng viên giảng dạy tại Khoa đảm bảo thời lượng học tập trong suốt 10 tháng. Bên cạnh đó, các hoạt động ngoại khóa tham quan các di tích lịch sử - văn hóa , các danh lam thắng cảnh nổi tiếng của tỉnh Hà Tĩnh cũng như các hoạt động Câu lạc bộ Tiếng Việt, giao lưu, đối thoại với học sinh, sinh viên Việt Nam và nhiều hoạt động khác nữa, LHS Lào đã từng bước làm quen và rèn luyện kỹ năng tiếng Việt của mình. Chương trình học không chỉ cung cấp cho người học những kiến thức cơ bản về tiếng Việt và thực hành tiếng Việt, những kiến thức về Việt Nam học như: lịch sử, văn hóa, văn học, kinh tế, chính trị, ... liên quan đến cuộc sống và văn hóa Việt Nam mà đây còn là chương trình dự bị đại học, giúp người học có kiến thức về tiếng Việt và văn hóa Việt Nam. Sau khi kết thúc khóa học, người học có thể giao tiếp tốt trong môi trường tiếng Việt, nghe được các giờ giảng chuyên ngành bằng tiếng Việt trên lớp học hay nghiên cứu chuyên sâu về Việt Nam.
Hàng năm, Khoa Tiếng Việt đều có sự cập nhật, sửa đổi chương trình dạy học nhằm đảm bảo và đáp ứng yêu cầu chuẩn đầu ra theo khung năng lực đánh giá chất lượng 6 Bậc của Bộ Giáo dục và Đào tạo Việt Nam. Các phương pháp dạy học mới cũng được áp dụng, thay đổi thường xuyên để tạo hứng thú và kích thích sự say mê ở người học. Giảng viên khoa Tiếng Việt không chỉ giảng dạy trên lớp mà còn quan tâm sát sao đến cuộc sống hàng ngày của các em. Khoa luôn phối hợp với Ban giám hiệu nhà trường và các phòng ban để kịp thời có những động viên về vật chất và tinh thần đối với LHS Lào đang theo học Tiếng Việt tại khoa, đặc biệt là những em có hoàn cảnh khó khăn, ốm đau trong quá trình học tập. Có thể thấy, Khoa luôn nỗ lực không ngừng để đảm bảo chất lượng dạy học cũng như chất lượng cuộc sống của LHS những ngày xa quê hương.
Trong suốt gần 20 năm giảng dạy Tiếng Việt, khoa đã nhiều lần được lãnh đạo Tỉnh Hà Tĩnh, Trường Đại học Hà Tĩnh và lãnh đạo các tỉnh nước bạn như Tỉnh Bolykhamxay, Tỉnh Khăm Muộn,… tặng bằng khen. Nhưng món quà lớn nhất, khẳng định chất lượng đào tạo tiếng Việt của Khoa, đó chính là kết quả học tập của các em LHS Lào. Phần lớn các em đã hoàn thành chương trình học tiếng Tiếng Việt tại Khoa đều đủ năng lực tham gia đào tạo bậc Đại học trong cả nước và sau khi ra trường đều có việc làm tốt, một số LHS còn giữ các vị trí quan trọng trong bộ máy lãnh đạo các Tỉnh, địa phương của nước bạn Lào.
Khoa Tiếng Việt đã và luôn luôn dang rộng vòng tay chào đón các em LHS Lào đến học tập tại Khoa để các em có những trải nghiệm tuyệt vời nhất của những tháng ngày thanh xuân tươi đẹp dưới mái trường Đại học Hà Tĩnh thân yêu và viết tiếp những câu ca mới vào bài ca hữu nghị Việt - Lào.